Zbytky jídla z festivalu Colours of Ostrava neskončí letos v popelnici,
ale v Energetickém centru Horní Suchá na Ostravsku. Během 
čtyřdenního festivalového období vyprodukují
návštěvníci až 15 tun tzv. gastroodpadu a jedinečná technologie v Horní Suché z
něj dokáže vyrobit čistý biometan a organické hnojivo.

Festival
Colours of Ostrava, jeden z nejvýznamnějších
multižánrových open-air festivalů ve střední Evropě, otevře své brány v Dolních
Vítkovicích už 16. července a pro letošek znovu posiluje svou udržitelnou
strategii. Ve spolupráci s technologickou společností Organic Technology se už druhým rokem zaměří na
ekologické zpracování gastroodpadu. Energetické centrum Horní Suchá dokáže
zpracovat i kontaminovaný gastroodpad včetně obalů – tedy zbytky jídla z talířů
návštěvníků nebo kuchyňského provozu, které by jinak skončily na skládce.

„Naše technologie umí oddělit obaly
od biologického odpadu, což umožňuje dosažení bezodpadového procesu. Poradíme
si tak například i s případnými plastovými obaly, kterých je v rámci festivalu
vždy velké množství,” popisuje Sebastian Sikora, výkonný ředitel a jednatel
společnosti Organic Technology

V
areálu budou k dispozici speciální popelnice pro návštěvníky i personál.
Gastroodpad se bude svážet jednou denně, vždy po uzavření areálu, a to během
celého festivalového období. Festival tak pokračuje v rozvoji svého
ekologického programu. „Zpracování
gastroodpadu se stalo nedílnou součástí naší dlouhodobé strategie
udržitelnosti. Při výběru partnera pro zpracování gastroodpadu jsme našli
perfektní průnik se společností Organic Technology. Rozhodujícím faktorem však
nebyla pouze geografická poloha, ale především komplexnost poskytovaných
služeb. Zcela klíčovou výhodou je možnost dotřídění gastroodpadu přímo v areálu
společnosti v Horní Suché, což významně přispívá k efektivitě a
transparentnosti celého procesu. Navíc jde o rodinný podnik s osobním vztahem k
našemu festivalu, což spolupráci dodává další rozměr vzájemného porozumění a
motivace,” vysvětluje výkonná ředitelka Colours of Ostrava Petra
Řezníčková.

Návštěvníci
budou moct zbytky jídel odevzdat u viditelně označeného stanu v hlavní gastro
zóně, nebo je vyhodit do speciálních světle zelených košů na gastroodpad, které
budou rozmístěny v zónách s občerstvením. „Stánkaři
od nás dostávají pro tento účel speciální pytle. Při uzavření areálu pro
návštěvníky umístí pytle naplněné gastroodpadem před stánek. Následně
přijíždějí naši pracovníci úklidu a svezou všechny pytle do vybraného
kontejneru, který pak odvážíme do Horní suché,” upřesňuje Řezníčková.

„Každý kilogram odpadu, který se
neuloží na skládku, ale smysluplně využije, je krok správným směrem. Pokud by
se podobný systém podařilo zavést i na dalších festivalech, mělo by to znatelný
dopad nejen na životní prostředí, ale i na veřejné povědomí o možnostech
moderního zpracování bioodpadu. Cílem je zvýšit povědomí o efektivním využití
odpadu a podpořit ekologické iniciativy. Festivalové prostředí je pro to
ideálním místem,“ doplňuje Sebastian Sikora s tím, že společnost Organic Technology se
kromě samotného zpracování odpadu věnuje také osvětě. 

EnergetickécentrumHorní Sucháje unikátním
zařízením, které propojuje tři oblasti: výrobu pokročilého biometanu, produkci
certifikovaného organickéhohnojivaa zpracování biologicky rozložitelného
odpadu. Tato kombinace z něj dělá jedno z technologicky nejvyspělejších
zařízení svého druhu vEvropě. Za první kvartálroku 2025vyrobilo energetické centrum více než 570 000m3pokročilého biometanu, díky čemuž se stalo největší jednotlivou výrobnou vČR. Takto vyrobený biometan nejen zvyšuje energetickou soběstačnost, čímž
snižuje závislost na externích fosilníchpalivech, ale taky pomohl ušetřit až 1
600 tun CO2 za první tři měsíce letošníhoroku.